食べる激辛唐辛子「火のっぺ」うますぎる深～い味わいをご賞味ください

火のっぺは日野市万願寺の秋山家が、家庭料理として代々受け継いで発展させた手作りの香辛料です。 その主たる材料である唐辛子とニンニクはすべて国産の最高品を使っております。
唐辛子に多く含まれるカプサイシンは主に血管拡張作用による血流増加が広く知られていて、コレステロールが血管壁へ付着することを抑制し、動脈硬化を防ぎ、脳梗塞や心筋梗塞を予防します。
血管寿命を延長し老化を防ぎ健康維持に貢献すると言われています。
更にニンニクに含まれるアリシンは、糖尿病等の生活習慣病の予防と老化抑制に効果的です。
それ以外にも唐辛子とニンニクは色々な体を守る貴重な栄養素を持った食材です。

火のっぺは日野市に因んで『火のっぺ』と名づけられ、日野産の唐辛子を使っております。
地元の方に親しんで頂き、先々では日野市の町おこしに貢献できればと思っております。